Broccoli "Atlantis" F1

Brokkoli "Atlantis" F1.
1,0 g = 300 Samen.

Anbautechnik.
Die besten Vorfrüchte sind frühe Gurken, Hülsenfrüchte, Zwiebeln, Wurzelgemüse, einjährige Gräser. Es kann sowohl mit Sämlingen als auch ohne Sämlinge angebaut werden.
Für eine frühe Ernte wird Brokkoli mit Sämlingen angebaut. Die Samen werden in mehreren Schritten ab dem 15. März für Sämlinge ausgesät. Im Stadium von 2-3 echten Blättern werden die Sämlinge gedüngt. Im Alter von 40-50 Tagen werden die Sämlinge mit 4-5 echten Blättern ins Freiland gepflanzt.
Die Samen werden in drei Schritten ab der ersten Dekade im Mai ins Freiland ausgesät. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 60 cm, zwischen den Pflanzen 20-30 cm. 10 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge sowie vor der Bildung der Köpfe muss Brokkoli gedüngt werden. Diese Kultur wird nach Bedarf bewässert.

* Brokkoli hat nicht nur einen ausgezeichneten Geschmack, sondern ist auch eine Fundgrube an Vitaminen, Makro- und Mikroelementen:
100 g Brokkoli enthalten: Vitamin A – 0,36 mg, C – 89,2 mg, E – 0,78 mg, K – 101,6 µg, B1 – 0,071 mg, B2 – 0,117 mg, B3 oder PP – 0,639 mg, B4 – 18,7 mg, B5 – 0,573 mg, B6 – 0,175 mg, B9 – 63 µg, Kalzium – 47 mg, Eisen – 0,73 mg, Magnesium – 21 mg, Phosphor – 66 mg, Zink – 0,41 mg und eine kleine Menge Selen (2,5 µg) sowie vitaminähnliche Substanzen, insbesondere Methylmethionin (Vitamin U).
Darüber hinaus wird Brokkoli sehr für das Vorhandensein von Substanzen geschätzt, die das Wachstum und die Teilung von präkanzerösen und Krebszellen kontrollieren.
Das sind: Sulforaphan, Sinigrin und Indol-3-Carbinol. Indol-3-Carbinol kann beispielsweise das Immunsystem so aktivieren, dass es selbst anfängt, Krebs zu bekämpfen, und Sinigrin hemmt zunächst die Teilung von Tumorzellen und vernichtet sie dann einfach.

Bot.: Brassica oleracea L. convar. botrytis (L.) Alef var. cymosa Duch.